Здравствуйте, друзья.
Сегодня поговорим о простом и очень вкусном блюде – «Картошка, тушеная с капустой и грибами». Многим из нас рецепт знаком с самого детства. И все-таки, сколько хозяюшек, столько вариантов приготовления. В качестве грибов, у меня сегодня шампиньоны, нежные, готовятся легко и быстро. Как обычно, все ингредиенты вы найдете в конце статьи.
Пошаговый рецепт.
Все овощи почистить и помыть.
Морковь нарезать и обжарить на среднем огне, помешивая.
Лук нарезать, добавить к моркови.
Если грибы мелкие, можно не резать. Шампиньоны среднего размера можно порезать на две или на четыре части. Добавить к овощам.
Картошку нарезать и выложить на другую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить до золотистого, помешивая.
Морковь, лук, грибы – тушить, периодически помешивая, на среднем огне. Нашинковать капусту, добавить к грибам, тушить все вместе примерно 20 минут.
Чеснок мелко нарезать и добавить к луку. Если вы не любите чеснок, его можно вообще не добавлять.
Когда картошка подрумянится, добавить ее к остальным овощам. Посолить, поперчить. Все перемешать и тушить еще минут 15.
Подавать вкусно с зеленым луком и зеленью.
Ингредиенты:
Картошка – 13-15 средних картошек
Морковь – одна крупная
Лук — одна крупная луковица
Капуста – половинка небольшого вилка, примерно 200-250 гр.
Шампиньоны – 250 гр.
Чеснок – 2-3 зубка
Соль/перец – по вкусу
Масло без запаха для жарки
Зелень любая, зеленый лук и чеснок для подачи – по желанию.
Приятного аппетита!
