Пышные оладьи с сосисками

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости канала. Сегодня предлагаю вам вариант завтрака, который понравится детям и взрослым. Речь идет об оладиках с сосисками. Блюдо немного напоминает сосиски в тесте, но на сковороде, и очень быстро. Вам не придется месить и раскатывать тесто, и почти не придется пачкать руки.

Все ингредиенты вы, как обычно, найдете в конце стати.

Пошаговый рецепт.

Кефир и яйца лучше заранее достать из холодильника. Чтобы они были комнатной температуры. Соду добавить в кефир комнатной температуры.

В кефир добавить яйца соль, сахар.

Добавить растительное масло, тщательно перемешать.

Частями вводить просеянную муку, пока не получится тесто, как густая сметана.

Чтобы было понятно, какой консистенции должно быть тесто на оладьи, я прикрепляю короткое видео.

Мелко нарезать сосиски и добавить в тесто. Перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло, (у меня без запаха). Ложкой выложить оладьи, не размазывая. Старайтесь, чтобы тесто на сковороду ложилось горкой, оно слегка растечется, но будет сохранять объем.

Жарить под крышкой на среднем огне до золотистого цвета, с двух сторон.

Ингредиенты:

Сосиски – 3 шт.

Соль – ½ чайной ложки

Сахар — 3 столовые ложки

Растительное масло без запаха – 2 столовые ложки

Яйца – 2 шт.

Сода — ½ чайной ложки

Кефир — 1 л.

Мука 550 – 650 гр.

Приятного аппетита!

Картошка с капустой и грибами. Постные рецепты

Здравствуйте, друзья.

Сегодня поговорим о простом и очень вкусном блюде – «Картошка, тушеная с капустой и грибами». Многим из нас рецепт знаком с самого детства. И все-таки, сколько хозяюшек, столько вариантов приготовления. В качестве грибов, у меня сегодня шампиньоны, нежные, готовятся легко и быстро. Как обычно, все ингредиенты вы найдете в конце статьи.

Пошаговый рецепт.

Все овощи почистить и помыть.

Морковь нарезать и обжарить на среднем огне, помешивая.

Лук нарезать, добавить к моркови.

Если грибы мелкие, можно не резать. Шампиньоны среднего размера можно порезать на две или на четыре части. Добавить к овощам.

Картошку нарезать и выложить на другую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить до золотистого, помешивая.

Морковь, лук, грибы – тушить, периодически помешивая, на среднем огне. Нашинковать капусту, добавить к грибам, тушить все вместе примерно 20 минут.

Чеснок мелко нарезать и добавить к луку. Если вы не любите чеснок, его можно вообще не добавлять.

Когда картошка подрумянится, добавить ее к остальным овощам. Посолить, поперчить. Все перемешать и тушить еще минут 15.

Подавать вкусно с зеленым луком и зеленью.

Ингредиенты:

Картошка – 13-15 средних картошек

Морковь – одна крупная

Лук — одна крупная луковица

Капуста – половинка небольшого вилка, примерно 200-250 гр.

Шампиньоны – 250 гр.

Чеснок – 2-3 зубка

Соль/перец – по вкусу

Масло без запаха для жарки

Зелень любая, зеленый лук и чеснок для подачи – по желанию.

Приятного аппетита!