Салат вкуснее «селедки под шубой»

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала.

Мне всегда очень нравился салат «селедка под шубой», но, надо честно признаться, он трудоемкий. А так хочется, иногда, салатика с селедочкой.

Сегодня хочу поделиться с вами своим авторским рецептом.

Салат, о котором я расскажу, гораздо проще и быстрее приготовить, а по вкусу, он не уступает знаменитой «селедке под шубой».

Все ингредиенты указаны в конце статьи.

Пошаговый рецепт.

Терка – это основной инструмент, который понадобится для приготовления салата.))

И никаких слоев. Все ингредиенты просто перемешиваются.

Отварной картофель необходимо натереть на крупной терке.

Яйца, варенные вкрутую,  натереть на средней терке. Филе селедки нарезать мелкими кусочками.

Лук и зелень – мелко нашинковать.

Добавить зеленый горошек. Смешать все ингредиенты. Добавить соль, перец, майонез.

! Салат будет еще нежнее, если в него влить масло из банки с филе селедки.

Перемешать. Украсить. Салат готов.

Ингредиенты.

Яйца – 4 шт. + 1 яйцо для украшения

Зеленый горошек консервированный – 1 банка.

Картофель отварной – 3 крупные.

Филе селедки в масле – 1 банка.

Майонез – по вкусу.

Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Зеленый лук -3-5 перьев.

Петрушка и укроп – по 3-4 веточки каждого.

Приятного аппетита!

Вкусный и легкий салат «Ананас»

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала. Предлагаю вам рецепт легкого салата, который очень любят в нашей семье. Сегодня речь пойдет о салате «Ананас». Вариантов его приготовления достаточно много, и все они вкусные. Ингредиенты вы найдете в конце этой  статьи.

Пошаговый рецепт.

Куриную грудку отварить до готовности. Остудить.

Яйца отварить, остудить и очистить. После чистки хорошо ополоснуть их фильтрованной или кипяченой водой, чтобы удалить мелкие осколки скорлупы. Просушить.

Сыр натереть на крупной терке.

Яйца натереть на крупной или средней терке.

Куриную грудку нарезать мелким кубиком.

Ананасы, у меня сегодня ананасы кусочками, нарезать чуть мельче.

Все смешать.

Добавить 1 столовую ложку сметаны и одну столовую ложку майонеза.

Немного посолить.

Перемешать.

Ингредиенты:

Ананасы консервированные  — 1 банка

Куриная грудка отварная – 1 шт.

Яйца отварные – 4 шт.

Сыр твердый – 150 -200 гр.

Соль – по вкусу

Для заправки — смешать сметану и майонез в соотношении 1:1.

Для украшения использованы кусочки ананаса и авокадо (по желанию).

Приятного аппетита!

Зеленый салат с сыром и яйцом, сразу три варианта приготовления

Этот легкий и вкусный салат часто выручает, когда «все надоело». Готовится он быстро и просто, поэтому бывает «подхватным» рецептом на любой случай.

Вариант 1.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Сыр твердый – 100 -150 гр.

Сметана или нежирный йогурт – 1-2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Зелень: петрушка, укроп, кинза – любая трава, которую вы любите по 2-3 веточки.

Приготовление.

Сыр нарезать мелким кубиком.

Зелень вымыть, просушить и мелко нарезать.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Нарезать.

Все заправить сметаной, добавить соль по вкусу, смешать. Салат готов!

Вариант 2.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Сыр твердый – 100 -150 гр.

Сметана или нежирный йогурт – 1-2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Консервированная кукуруза – 1 банка 425 мл.

Зелень: петрушка, укроп, кинза – любая трава, которую вы любите по 2-3 веточки.

Приготовление.

Сыр нарезать мелким кубиком.

Зелень вымыть, просушить и мелко нарезать.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Нарезать.

Открыть банку с кукурузой, слить жидкость, добавить кукурузу в салат.

Все заправить сметаной, добавить соль по вкусу, смешать. Салат готов!

Вариант 3.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.

Сыр твердый – 100 -150 гр.

Сметана или нежирный йогурт – 1-2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Огурец свежий – 1 средний

Салат – 6-7 листов

Зелень: петрушка, укроп, кинза – любая трава, которую вы любите по 2-3 веточки.

Приготовление.

Сыр нарезать мелким кубиком.

Зелень вымыть, просушить и мелко нарезать.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Нарезать.

Огурец вымыть, очистить от шкурки (тогда салат будет нежнее), нарезать мелким кубиком.

Листья салата вымыть, обсушить, нарезать или порвать руками.

Все заправить сметаной, добавить соль по вкусу, смешать. Салат готов!

Нежный винегрет

Здравствуйте. Винегрет без сомнения готовят в каждой семье, но, существует множество рецептов приготовления этого популярного салата.

Сегодня расскажу, о моем варианте приготовления.

Все ингредиенты указаны в конце этой статьи, там же вы найдете видео рецепт.

Для начала необходимо отварить овощи: морковь и свеклу я варю не очищенными, чтобы не растеряли вкус и сладость, а картошку чищу перед варкой.

Когда овощи остыли, морковь и свекла очищены, нарезаем все овощи кубиком. Мелко или крупно – решать вам.

Соленые или маринованные огурчики нарезаем мелким кубиком.

Квашеная капуста, если очень длинная, можно нарезать короче.

Репчатый лук я люблю нарезать помельче.

Секрет моего винегрета в том, что вместо фасоли, я использую консервированный зеленый горошек. Он гораздо нежнее, и весь салат становится «мягче».

Обязательно заправляем винегрет ароматным подсолнечным маслом. Соль и перец добавляем по вкусу. Если есть мельничка или ступка для черного перца, конечно лучше измельчить и добавить свежемолотый. Это совершенно другой аромат, чем готовый молотый из пакетика, где он хранится уже несколько месяцев.

Дальше существуют вариации: можно добавить мелко нарезанную зелень, ту, которая вам нравится. Часто добавляют резаный зеленый лук, и даже мелко рубленый чеснок. Это дело вкуса и каждая хозяйка добавляет то, что любит.

Ингредиенты:

Свекла отварная – 300 гр.

Морковь отварная – 200 гр.

Картофель отварной – 250 гр.

Огурцы маринованные/соленые – 2 шт. средних

Горошек зеленый консервированный – 1 банка (вес горошка примерно 240 гр.)

Капуста квашеная – 100-150 гр.

Лук репчатый – 1 шт. средний

Соль/перец – по вкусу

Масло подсолнечное ароматное – по вкусу

Для подачи: зелень и зеленый лук – по вкусу

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

Крабовый салат с секретом

Крабовый салат давно занял свое почетное место на наших праздничных столах. Но каждая хозяйка готовит его по-своему. Именно поэтому появилось большое количество вариантов одного и того же известного блюда. Сегодня предлагаю вам такой рецепт.

Ингредиенты:

Крабовое мясо – 2 пачки.

Кукуруза консервированная  – 1 банка.

Яйца вареные – 5 шт.

Рис вареный – 2-3 столовые ложки.

Капуста белокочанная – ½ вилка.

Огурец свежий – 1 шт.

Соль/перец – по вкусу.

Майонез – по вкусу.

Зелень (петрушка и укроп) – по 3-4 веточки.

Пошаговый рецепт.

Заранее сварим рис, в этот салат подойдет любой.

Нашинковать капусту максимально тонко. Если получается длинно, разрезать на более короткие кусочки. Сложить в миску и хорошо помять ее. Можно прессом для картошки, а можно руками, как удобней.

Огурец очистить и нарезать мелким кубиком.

Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на средней терке.

Крабовое мясо нарезать небольшими кусочками.

Добавить сладкую консервированную кукурузу.

Зелень мелко нарезать.

Добавить рис.

Все смешать, добавить соль, свежемолотый черный перец (он особенно ароматный), и майонез по вкусу.

Все тщательно перемешать.

Салат готов.

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

Салат свекольный с черносливом и огурцом. Видео рецепт

Для приготовления салата нам потребуются следующие ингредиенты:

Свекла вареная или запеченная – 1 средняя или крупная.

Соленый или маринованный огурчик – средний 1 шт.

Чернослив – горсть.

Сметана – 1 столовая ложка.

Майонез – 1 столовая ложка.

Соль – по вкусу.

Оливки и зелень для украшения.

Салат свекольный с черносливом и огурцом

Поговорим о свекольном салате. Вкусный и простой в приготовлении, он подойдет для любого случая. Будь то праздник или тихий семейный ужин.

Для приготовления салата нам потребуются следующие ингредиенты:

Свекла вареная или запеченная – 1 средняя или крупная.

Соленый или маринованный огурчик – средний 1 шт.

Чернослив – горсть.

Сметана – 1 столовая ложка.

Майонез – 1 столовая ложка.

Соль – по вкусу.

Оливки и зелень для украшения.

Готовую свеклу очистить, натереть на крупной терке.

Огурец мелко порезать. Чернослив лучше брать мягкий. Его необходимо тщательно вымыть, просушить и крупно нарезать.

Приятно, когда мягкий, сладкий чернослив чувствуется в салате. Все соединить.

Добавить столовую ложку сметаны и столовую ложку майонеза.

Можно заменить майонез еще одной ложкой сметаны или нежирным йогуртом. Добавить соль по вкусу. Перемешать.

Салат готов.

Видео рецепт.

Приятного аппетита!